Domaine Boyer Chaumet premieres cotes de Blaye (VBO_011)

Description du produit : rouge leger fruité

vinification : traditionnelle.  Macération pelliculaire à basse température. Lors de la fermentation alcoolique, les remontages et les délestages sont raisonnés en fonction des raisins et de la dégustation. Maîtrise des températures entre 27 et 30°C.
Durée de macération : de 20 à 30 jours.
élevage: traditionnel et soigné, en cuve et en fût de chêne, ponctué par de nombreux soutirages et aérations.
dégustation:vin rouge structuré, tanins serrés encore, mais à l'aération le vin se dévoile charmeur et complexe. Belle bouche ample, confiture de cerise et pointe de  tabac brun
Accords mets vins: caille rôtie- volaille farcie-viandes blanches
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : °
Cuvée :
Couleur : rouge
Domaine : Chateau Mayne Boyer Chaumet
Millesime : 2016
7.90 €
 

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