Domaine la Calmette (COV_002)

Description du produit : 6 bouteilles pour découvrir le malbec, et un couple de supers vigneron·ne·s

Maya et Nicolas ont créé le domaine de la Calmette tout récemment sur les hauteurs du Causse, à Cahors. Composé essentiellement de malbec, leur vignoble offre de très jolies découvertes, avec des vins modernes, accessibles et plein de fruit. 


Nous vous proposons de les découvrir en 6 bouteilles:

2 bouteilles de Serpent à plume: cuvée de base du domaine, le serpent se compose de malbec et merlot. Le vin est très fluide, presque dansant autour des petits fruits rouges. A boire à l'apéro, ou sur des volailles. 

1 bouteille de Nyctalope: restez polis ! Ce vin est une curiosité, il s'agit d'un vin rouge de malbec vinifié en pétillant naturel. On presse les raisins puis on met en bouteilles presqu'aussitôt. Grâce à la magie de la fermentation, des bulles naissent. C'est super à boire sur des desserts au chocolat et à la poire, ou en pyjama. 


2 bouteilles de Trespotz: Trespotz c'est Trespoux, le nom occitan de la commune où sont installés Maya et Nicolas. Cette cuvée précise donne du fruit, du fruit, du fruit, une bouche bien ronde, des tannins fins, un poil d'épice. A servir sur des viandes rouges ou pour prendre l'air.


1 bouteille de Espace  bleu entre les nuages: grande bouteilles, ce coin de ciel est élevé deux ans sur ses lies, et sans sulfites. D'une exquise finesse, le fruit noir déboule, laisse sur la langue du velours et une impression gourmande. A boire pour lui-même ou avec un mijoté de lentilles.


Contenance : 6 X 75 cl
Degré d'alcool : assez, point trop °
Cuvée : Découverte malbec
Couleur : rouge
Domaine : Ces bouteilles seront livrées dès la reprise de nos activités, merci de votre solidarité
Millesime : 2018
87 €
 

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