L’œuf est considéré comme l’un des seuls aliments composés de tous les nutriments essentiels à l’équilibre de l’organisme. Autant dire qu’en sa qualité d’aliment complet, il est incontournable dans l’alimentation de la plupart des foyers. La qualité des œufs dépend de plusieurs paramètres qu’il est important de connaître pour faire le meilleur choix.

Connaître les caractéristiques du label Œufs de France

S’inscrivant dans une démarche similaire à celle du secteur de la viande qui possède le label « Viandes de France », l’industrie avicole crée le label « Œufs de France ». Ce label garantit aux consommateurs que les produits commercialisés sont d’origine française. Ce qui signifie que les poules qui pondent les œufs achetés sont nées et élevées sur le territoire français. D’autre part, le label Œufs de France atteste que tous les produits avicoles vendus sont transformés dans l’hexagone. Pour en savoir plus, voir le site de ce fournisseur d’œufs frais. Ce label certifie que les animaux sont élevés dans le strict respect du bien-être animal. Il assure également qu’ils bénéficient du meilleur environnement avec toutes les normes sanitaires exigées.

Choisir des œufs du Label Rouge ou du Label IGP

Les meilleurs produits avicoles de France doivent comporter le label Œufs de France additionné au moins à un autre label. En effet, la présence de ce label en plus du Label Rouge ou du Label IGP garantit des produits de qualité supérieure. Ces deux labels certifient que toutes les conditions exigées en matière de production ou de fabrication sont vraiment respectées.